Los sabores únicos y colores de la variedad de los platillos hondureños han quedado recopilados en el libro Honduran Kitchen, de la hondureña Rosa Tamajon, radicada desde hace más de 40 años en los Estados Unidos.
El volumen es el resultado de la dedicación y el trabajo de Rosa oriunda de Tela, Atlántida, quien es promotora de recetas populares de la comida típica del país en el extranjero.
En el mismo, explica la autora a los amantes de la gastronomía que pueden encontrar más de 80 recetas para preparar cualquier platillo de la rica gastronomía hondureña.
Rosa, una mujer amante de la cocina, que disfruta elaborar platos de diferentes culturas, explica que para escribir su primer libro de comida se inspiró en su abuela materna María de Los Ángeles, a quien le ayudaba en la cocina cada.
Honduran Kitchen, escrito en inglés, está dedicado a todas las personas que estén interesadas en aprender a cocinar y disfrutar de la sabrosa comida hondureña, tiene más de 100 páginas donde describe recetas tradicionales desde aperitivos hasta platos fuertes.
La autora desea mantener viva las tradiciones de su tierra, por lo que también ofrece en su obra recetas de postres, salsas y refrescos típicos del país
“El propósito de mi libro es dar a conocer a las nuevas generaciones de hondureños, que no se olviden de sus raíces, a la vez mostrar la cultura de mi país, a mis nietas y a personas de otras nacionalidades que no conocen de nuestra cocina” afirma Tamajon.
Aunque su libro está escrito en inglés, muy pronto saldrá a la venta en español. Los interesados en adquirirlo lo pueden hacer en la plataforma de Amazon, a un costo de 24.95 dólares, en cubierta blanda y 34.95 en cubierta dura.
Entre sus planes Rosa, desea continuar escribiendo, por lo que desde ya esta redactando un libro de cocteles.
Rosa Isabel Tamajon, reside en Miami, Florida, junto a su esposo Juan Carlos Tamajon, con quien está casada desde hace 36 años, tienen dos hijos Javier y Carlos y tres nietas, Eilyn y Eleni, junto a quienes posan en la portada de libro y Oliva quien nació hace poco.
"Me encanta la cocina, me gusta elaborar platos de diferentes culturas y disfrutar con familia y amigos" concluye la escritora.
